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キューサイは我々の子ども世代が大人になったとき、より良い社会になっているように、革新を続けながら持続可能な社会の発展に寄与していきたいと考えています。私たち大人にはどんなことができるでしょうか。

残念ながら今の日本では、他人との関わりを好まない人が増えて、人と人との関わり合いの根本が失われつつあると感じています。子どもとの関わりでいうと「共感」というのは一つのポイントだと思います。自転車で子どもが転んで「痛い！」と泣いたとき、親御さんが「痛くないでしょ、我慢しなさい！」とつい言ってしまうことがある。そんなときは、まず「痛いよね」と声をかけてあげないと。子どもは自分がメッセージを出したときに否定されると、だんだんメッセージを出せなくなり感情があいまいになってしまう。するとイメージして共感する力がなくなり、人を傷つけてしまう可能性もあります。感性豊かな子に育てるためには、いろいろなことを経験させて、それに共感してあげる人が必要です。一緒にご飯を食べて「おいしいね」と笑い、何かできたら一緒に喜び、できなかった悔しい気持ちも共有する。そのベースが家庭にあるわけです。私たち大人は今ここで一度立ち止まり、人と関わることの楽しさや食べることの楽しさというコアな部分を次の世代に伝えていく必要があると考えています。最新の化学や技術ばかりにとらわれず、純粋なパワーのある食べ物も意識して取り入れていきたい。昔に戻るような感覚ですね。

おっしゃる通りだと思います。昔に戻るといえば、キューサイファーム島根の農場では、手作業で1枚1枚ケールの葉を摘み取ったり虫を取り除いたりと、今も昔ながらのやり方を貫いています。それは農薬を使わずに栽培して、お客さまに安心して召し上がっていただきたいからです。それがココロの健康にもつながると信じています。

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キューサイが大切にしているモノづくりの精神とも通じるところがあり、今日は大変励まされ勉強になりました。これからも末永くよろしくお願いします。